የሸክላ ድስት – ባህላዊ የኢትዮጵያ የሸክላ ማብሰያ ድስት ከክዳን ጋር | Mekazon UAE

በእጅ የተሰራ ባህላዊ የኢትዮጵያ የሸክላ ማብሰያ ድስት። ለወጥ፣ ለሽሮ፣ ለዶሮ ወጥና ለጥብስ ማብሰያና ማቅረቢያ ያገለግላል። ከጀበና ጋር አንድ ዓይነት ተፈጥሯዊ ጥቁር ሸክላ የተሰራ ሲሆን ክዳንና ሁለት እጀታዎች አሉት።

ሸክላ ቀስ ብሎ ይሞቃል፤ ሙቀቱንም ረዥም ጊዜ ይይዛል። ስለዚህ ወጡ በእኩል ይበስላል፤ በርበሬውና ቅመሞቹ ጣዕማቸውን በሚገባ ይለቃሉ፤ ወጡም እንደ ቀጭን የብረት ድስት አይቃጠልም። ክዳኑ እንፋሎቱንና መዓዛውን ይይዛል፤ ሁለቱ እጀታዎች ደግሞ ድስቱን ከምድጃ በቀጥታ ወደ ገበታ ለማቅረብ ያመቻሉ።

ለባህላዊ የኢትዮጵያ ጀበና ከሚውለው ተፈጥሯዊ ሸክላ ነው የሚሰራው — ያልተቀባ፣ ኬሚካል የሌለበትና በእጅ የተቀረጸ። ስለዚህ እያንዳንዱ ድስት ትንሽ የተለየ ቅርጽና መልክ አለው።

አሁን በMekazon ላይ ይገኛል — በዩ.ኤ.ኢ. ያሉ የኢትዮጵያና የኤርትራ ቤተሰቦች እንደ ሀገር ቤት አሰራር ማብሰል እንዲችሉ።

ሙሉ የኢትዮጵያ ምግብ በዚህ ድስት

• ምጥን ሽሮ 1 ኪሎ — ሽሮ በሸክላ ድስት ሲሰራ ጣዕሙ ይለያል
• በርበሬ 1 ኪሎ ለወጥዎ
• ኮሰረት ለንጥር ቅቤ
• ከእንጀራ ጋር ያቅርቡ
• ሙሉውን 🇪🇹 የኢትዮጵያና የኤርትራ መደብር ይመልከቱ

ዋና ዋና ጥቅሞች

• 🇪🇹 እውነተኛ የኢትዮጵያ የሸክላ ድስት
• በእጅ የተሰራ — ከጀበና ጋር አንድ ዓይነት ጥቁር ሸክላ
• ክዳኑ እንፋሎቱንና መዓዛውን ይይዛል
• ሁለት እጀታዎች — አብስለው በቀጥታ ያቅርቡ
• እኩል ሙቀት፤ ለወጥ፣ ለሽሮ፣ ለዶሮ ወጥና ለጥብስ ተስማሚ
• ቀለም ወይም ኬሚካል የሌለበት ተፈጥሯዊ ሸክላ
• ለማቅረቢያና ለቤት ማስዋቢያም ይሆናል
• በእጅ ስለሚሰራ እያንዳንዱ ድስት ልዩ ነው

አጠቃቀም

• ከመጀመሪያ አገልግሎት በፊት ውስጡን በዘይት ቀብተው በቀስታ ያሞቁት
• በዝቅተኛ ወይም በመካከለኛ እሳት ይጠቀሙ — ሸክላ ቀስ ባለ ሙቀት ነው የሚሰራው
• በጋዝ ወይም በኤሌክትሪክ ምድጃ ላይ የእሳት ማከፋፈያ (diffuser) ቢጠቀሙ ይመረጣል
• ክዳኑን ሳያነሱ ወጡን ሙቅ አድርገው በድስቱ ያቅርቡ

(አጠቃቀሙ እንደ ቤተሰቡ ልማድ ሊለያይ ይችላል።)

የምርት ዝርዝር

• የምርቱ ስም፦ የሸክላ ድስት (Shekla Dist)
• ሌላ መጠሪያ፦ ሻክላ ድስት፣ የሐበሻ ሸክላ ድስት
• ቁስ፦ ተፈጥሯዊ ሸክላ (ያልተቀባ)
• የያዘው፦ ድስት እና ክዳን
• ምንጭ፦ ኢትዮጵያ
• አገልግሎት፦ ማብሰያ፣ ማቅረቢያ፣ ማስዋቢያ

እንክብካቤ

• ከመጀመሪያ በፊት ይታጠብና በዘይት ይዘጋጅ
• ድንገተኛ የሙቀት ለውጥ ያስወግዱ — ትኩስ ድስት በቀዝቃዛ ውሃ አያጥቡ
• ባዶ ድስት በከፍተኛ እሳት ላይ አያስቀምጡ
• በውሃና በለስላሳ ብሩሽ ይታጠብ፤ ኃይለኛ ሳሙና አይጠቀሙ
• ከማስቀመጥዎ በፊት በደንብ ያድርቁት
• ለማይክሮዌቭና ለሳህን ማጠቢያ ማሽን አይመችም

ለማን ነው?

• በዩ.ኤ.ኢ. ላሉ የኢትዮጵያና የኤርትራ ቤተሰቦች
• ወጥ፣ ሽሮና ዶሮ ወጥ በባህላዊ መንገድ ማብሰል ለሚወዱ
• ለስጦታና ለባህላዊ ማስዋቢያ
• ኬሚካል የሌለበት የማብሰያ እቃ ለሚፈልጉ

ተደጋግመው የሚጠየቁ ጥያቄዎች

የሸክላ ድስት ምንድን ነው?
ወጥ፣ ሽሮና ዶሮ ወጥ ለማብሰልና ለማቅረብ የሚያገለግል ባህላዊ የሸክላ ድስት ነው።

ከጀበና ጋር አንድ ዓይነት ሸክላ ነው?
አዎ። በተመሳሳይ ተፈጥሯዊ ጥቁር ሸክላ የተሰራ ነው።

በጋዝ ወይም በኤሌክትሪክ ምድጃ ላይ ይሰራል?
አዎ፣ በዝቅተኛ ወይም በመካከለኛ እሳት። የእሳት ማከፋፈያ መጠቀም ይመከራል።

ክዳን አብሮ ይመጣል?
አዎ — ድስቱና ክዳኑ አብረው ይሰጣሉ።

ሁሉም ድስቶች አንድ አይነት ናቸው?
አይደሉም። በእጅ ስለሚሰሩ ቅርጻቸውና መጠናቸው ትንሽ ይለያያል።

ከመጀመሪያ በፊት ማዘጋጀት ያስፈልጋል?
አዎ። ውስጡን በዘይት ቀብተው በቀስታ ማሞቅ ይመከራል።